I often like to offer my bakings to my friends and family and I always hear the same thing; "you have to give me the recipe". Well, here it is! And it is in Finnish with the European measurements. Now, start baking! Everybody else can look up the recipe on Nestlé's web page.
Amerikkalaisia chocolate chip cookieseja! Niitä mitä ne aina leffoissa syö…
•3 ¾ dl jauhoja
•1 tl soodaa
•1 tl suolaa
•225 g voita
•1 ¾ dl sokeria
•1 ¾ dl fariinisokeria
•2 munaa
•2tl vaniljasokeria
•360 g suklaata pilkottuna pieniksi paloiksi
•175 g pähkinöitä (jos haluat)
Sekoita sooda, jauhot, suola ja vaniljasokeri. Vatkaa sokerit ja voi. Lisää munat yksitellen, ja jokaisen lisäyksen jälkeen vatkaa hyvin. Sitten lisää jauhot vähitellen. Viimeiseksi sekoita mukaan suklaa (ja pähkinät, itse en niitä laita).
Taikina on sopivaa, kun se on aika pehmeää ja tarttuu käsiin vähän. Jauhoja saattaa joutua lisäämään hieman, jos tuntuu liian vetiseltä. Ota ruokalusikalla ”palleroisia” ja pudota pellille.
Paista uunissa keskitasolla n. 175 astetta, 7-10 min. Paiston jälkeen anna ”levätä pellillä” n. 2 minuuttia, jonka jälkeen nosta keksit ritilän päälle jäähtymään.
P.S. Niksejä joita olen oppinut muutaman pilaantuneen pellillisen jälkeen… kaikkien tarvikkeiden kannattaa olla huoneenlämpöisiä ennen kuin aloittaa leipomaan, ei kannata käyttää leivinpaperia pellillä, ja keksit ovat paistuneita, kun reunat alkavat olemaan kullanruskeita…
No comments:
Post a Comment